冬蟲夏草，作為傳統(tǒng)名貴中藥材，素有 “軟黃金” 之稱，其市場行情一直備受關(guān)注。步入 2025 年，冬蟲夏草的價格在多因素影響下，呈現(xiàn)出復(fù)雜而獨特的走勢。?

　　從市場供需來看，呈現(xiàn)出明顯的供不應(yīng)求態(tài)勢。一方面，產(chǎn)量持續(xù)下滑。西藏、青海等核心產(chǎn)區(qū)出于生態(tài)保護目的，實施了嚴格的管控舉措，像限定采挖期、嚴禁機械化采挖等，直接導(dǎo)致冬蟲夏草產(chǎn)量減少。據(jù)統(tǒng)計，2025 年那曲、玉樹等地的蟲草總產(chǎn)量相較于 2024 年減少了 8%-10%。加之近年來氣候異常，頻繁出現(xiàn)極端天氣，給冬蟲夏草的生長帶來諸多不利影響，進一步壓縮了產(chǎn)量。另一方面，市場需求卻在穩(wěn)步增長。隨著大眾健康意識的不斷提升，對滋補品的需求日益旺盛，冬蟲夏草作為傳統(tǒng)名貴滋補品，深受消費者青睞，2025 年市場需求同比增長約 5%。在產(chǎn)量下降與需求上升的雙重作用下，市場供需失衡加劇，有力推動了價格上漲。以那曲 2000 條 / 公斤的蟲草為例，2024 年每公斤價格為 18-22 萬元，2025 年因供應(yīng)減少，價格攀升至 20-25 萬元，漲幅約 9% 。?

　　產(chǎn)地因素對冬蟲夏草價格影響深遠。西藏那曲作為頂級產(chǎn)區(qū)，其蟲草價格長期處于高位。2025 年，大規(guī)格(2000 條 / 斤)蟲草斤價高達 35-40 萬元，中等規(guī)格(3000 條 / 斤)為 25-30 萬元，小規(guī)格(4000 條 / 斤)也需 18-22 萬元。若是索縣、巴青縣等那曲核心縣域產(chǎn)出的蟲草，因蟲體飽滿、活性成分含量高，同規(guī)格斤價還會上浮 10%-15%，例如 2000 條 / 斤的索縣蟲草，斤價可突破 40 萬元。青海玉樹作為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，僅次于那曲，斤價較那曲略低 10%-15% 。2025 年，玉樹 2000 條 / 斤蟲草斤價為 30-35 萬元，3000 條 / 斤為 22-26 萬元，4000 條 / 斤為 16-20 萬元。而四川、云南等普通產(chǎn)區(qū)，因海拔較低，蟲草生長周期較短，價格明顯偏低。2025 年，四川甘孜 4000 條 / 斤蟲草斤價僅 10-13 萬元，3000 條 / 斤為 14-18 萬元;云南迪慶產(chǎn)區(qū)價格更低，4000 條 / 斤僅 8-11 萬元 。?

　　規(guī)格與品質(zhì)同樣是決定價格的關(guān)鍵變量。在市場上，通常以 “每斤條數(shù)” 來劃分蟲草規(guī)格，條數(shù)越少，意味著單根蟲草越大，生長周期越長，營養(yǎng)積累越充分，價格也就越高。以那曲蟲草為例，2000 條 / 斤(單根約 0.25 克)比 4000 條 / 斤(單根約 0.125 克)的斤價高出 17-18 萬元，差距接近一倍。2025 年市場數(shù)據(jù)顯示，每減少 1000 條 / 斤的規(guī)格，蟲草斤價平均上浮 8-10 萬元 。同時，蟲草的品質(zhì)，包括完整度與品相，對價格的溢價空間影響巨大。完整、飽滿的蟲草比斷草、癟草的斤價高出 30%-50%。例如，那曲 3000 條 / 斤的完整蟲草斤價為 28 萬元，而相同規(guī)格的斷草(斷裂長度不超過 1/3)斤價僅 15-18 萬元，若為嚴重斷草或癟草，斤價可降至 10-12 萬元 。此外，蟲體色澤(金黃優(yōu)于暗黃)、子座長度(蟲體與子座比例 1:1.2 以內(nèi)為佳)等也影響著價格，品相頂級的蟲草(如 “頭期草”，子座剛出土、未老化)，同規(guī)格斤價可再上浮 2-3 萬元 。?

　　從成本角度分析，采挖與流通成本的增加也推動了價格上升。高海拔采挖環(huán)境惡劣，人工成本持續(xù)攀升，2025 年那曲采挖工日均工資達 800-1000 元，較 2024 年上漲 15%。并且，從產(chǎn)地到消費者手中，冬蟲夏草需經(jīng)過多個流通環(huán)節(jié)，冷鏈運輸、品質(zhì)檢測、包裝等成本不斷增加，使得蟲草從產(chǎn)地到終端的價格溢價擴大。例如，那曲產(chǎn)地 3000 條 / 斤蟲草的收購價為 22 萬元 / 斤，經(jīng)經(jīng)銷商、品牌商等環(huán)節(jié)后，終端售價達 28-30 萬元 / 斤，中間成本占比超 25% 。?

　　冬蟲夏草市場行情在 2025 年受多種因素交織影響，價格整體呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高價、普品穩(wěn)中有升的格局。消費者在購買時，需綜合考慮產(chǎn)地、規(guī)格、品質(zhì)等因素，選擇正規(guī)渠道，仔細甄別，確保所購蟲草物有所值。